Die ketogene Diät von Lebron James könnte Ihre Eintrittskarte sein, um ein zerfetztes Tier zu werden ... aber zu welchem ​​Preis?

'Ich bin kein Zöliakie, aber & hellip;'

Einige nennen die Keto-Diät eine Modeerscheinung, die nur für Cross-Fit-Krieger und Bondi-Hipster schmackhaft ist. Andere halten es für ein energiesparendes Gewichtsverlustprogramm, das Diabetes, Epilepsie und Arthritis heilt. Wir haben mit gesprochen Der Paleo Chef (und MKR-Richter) Pete Evans, Ernährungsberater Jordan Ponder von Transform Health und Ernährungsberater Zoe Bingley um die innere Kugel zu bekommen.

Was haben wir gefunden? Sagen wir einfach, bevor Sie in Lebrons ketogene Fußstapfen treten, möchten Sie diesen Leitfaden lesen.



Was ist die Keto-Diät?

Ketose ist ein evolutionärer Mechanismus, den der Körper initiiert, um zu überleben, wenn die Nahrungsaufnahme gering ist. Die Keto-Diät ist im Grunde ein Weg, um sie auszulösen (ohne zu verhungern). Dies beinhaltet das Ersetzen von kohlenhydratreichen Lebensmitteln (Nudeln, Brot usw.) durch protein- oder fettreiche Lebensmittel (Fleisch, Blattgemüse usw.).

Der Grund, warum dies Ketose auslöst, ist, dass Ihr Körper normalerweise Kohlenhydrate vor seinen Fettreserven verbrennt. Wenn Sie sich also kohlenhydratreiche Lebensmittel entziehen, selbst wenn Sie eine gesunde Anzahl von Kalorien verbrauchen, täuschen Sie Ihren Körper vor, dass er hungert.

Jordan Ponder, Ernährungsberater bei Transform Health, sagt, dass dies dazu führt, dass der Körper Fett in Substanzen zerlegt, die Ketone genannt werden (ein Prozess, der in der Leber stattfindet) und diese anstelle von Glukose zur Energiegewinnung verwendet - der abgebauten Version von Kohlenhydraten Körper verwendet normalerweise als Kraftstoff.

Was passiert, wenn Sie in die Ketose eintreten?

Viele Menschen leiden an einer „kohlenhydratarmen Grippe“. Dies tritt normalerweise in den ersten Wochen auf, wodurch Sie sich geistig und körperlich schwach fühlen. Sie können hungrig sein, auch nach dem Essen, träge, schwindelig und wenig Energie. Wenn Sie jemals ein paar Mahlzeiten ausgelassen haben, sind Sie wahrscheinlich in Ketosis eingetreten.

Laut Pete Evans räumt Ihr Körper in diesem Fall den Müll aus und passt sich an, wie er am besten zum Laufen ausgelegt ist. Um die negativen Auswirkungen zu überwinden, empfiehlt er Ihnen, Ihre Ernährung schrittweise zu ändern.

„Ich rate immer, mit einem funktionierenden Arzt zusammenzuarbeiten, der mit den Ernährungswissenschaften auf dem neuesten Stand ist, um Tests vor, dann während Ihres Übergangs und auch 6-12 Monate nach der vollständigen Änderung durchzuführen, da Blutuntersuchungen nicht lügen (seien Sie nur vorsichtig in den ersten 3 Monaten, da die Marker vom Kurs abweichen können, da sich auch der Körper anpasst), weshalb ich empfehle, mit einem Fachmann zusammenzuarbeiten und ihn nach 6 Monaten, dann nach 12 und so weiter anzusehen. “

Was sind die Vorteile?

Bei einer ketogenen Diät sinkt Ihr Insulinspiegel (das fettspeichernde Hormon) erheblich, was Ihren Körper in ein fettverbrennendes Tier verwandelt. Studien haben gezeigt, dass die ketogene Diät bessere Ergebnisse beim Abnehmen liefert als fettarme und kohlenhydratreiche Diäten. auch langfristig.

Richtig gemacht, senkt eine ketogene Diät auf natürliche Weise auch den Blutzuckerspiegel aufgrund der Art der Lebensmittel, die Sie essen, was sie ideal für Menschen mit Typ-2-Diabetes macht. Dies kann Ihren Fokus und Ihre Konzentration verbessern (sobald Sie die ersten Wochen überstanden haben und Ihr Körper daran gewöhnt ist).

Schließlich kann die ketogene Diät zur Behandlung verschiedener Erkrankungen verwendet werden, die seit Anfang des 20. Jahrhunderts zur Behandlung von Epilepsie eingesetzt wird. Sie kann auch zur Senkung von Cholesterin und Blutdruck, Insulinresistenz und ACNE beitragen.

Süßkartoffeltoast mit Wurst, Schinken, Speck und Räucherlachs.

Was sind die Risiken?

Wie Jordan Ponder betont: Es ist sehr leicht zu verwechseln: 'Gute Fette von Bauern, die ihr Fleisch kennen, und Fette von schlechter Qualität.' Ihm zufolge ist dies von entscheidender Bedeutung, weil „der größte Teil der (Keto-) Theorie auf der Qualität des Essens beruht und leider der zeitgenössische Lebensstil so beschäftigt ist; Wir haben einfach keine Zeit, die richtigen Lebensmittel richtig zuzubereiten. '

'In Fett speichern wir viele Vitamine, Mineralien und Nährstoffe. Daher ist die Qualität des Fettes, das wir essen, wirklich sehr wichtig.'

Wenn Sie kein Profisportler wie Lebron sind - umgeben von Ernährungswissenschaftlern, Ärzten und Trainern, die die Ernährung an Ihre spezifischen Bedürfnisse anpassen können -, ist es nicht einfach, die richtige Keto-Diät zu finden. Außerdem sagt Jordan, dass Sie nicht allen Keto-Akolythen vertrauen sollten, die (seiner Ansicht nach) befürworten: „Die Bro-Wissenschaft hat die Reaktion des Höhlenmenschen auf das Essen von Fett und Eiweiß entwickelt, als ihr Lebensstil ähnlich war das eines Tieres - völlig anders als das, was wir jetzt haben - 12-16 Stunden arbeiten, in einem langen Aufenthalt schlafen und Kontakte knüpfen und zu viel trinken. “

Zoe Bingley unterstützte ihn und warnte, dass die Umstellung auf die Keto-Diät Mundgeruch, Verstopfung und Blähungen (aufgrund der verringerten Aufnahme von Kohlenhydraten und Ballaststoffen) und bei Frauen verursachen könnte
Amenorrhoe - der Verlust des Menstruationszyklus, „besonders wenn auch die Kilojoule / Energiezufuhr drastisch reduziert wird.“

Was auf einer Keto-Diät zu essen?

Abhängig davon, wie schnell Sie einen vollständigen ketogenen Zustand erreichen möchten, müssen Sie die frühen Phasen Ihres Diätplans anpassen (ja, Sie benötigen einen Plan - oder Sie werden Oreos und Pizza mit zwei Heißhungerattacken zerschlagen). .

Im Wesentlichen: (die meisten) Gemüse, Nüsse, Fleisch und (einige) Milchprodukte. Essen Sie keine raffinierten Kohlenhydrate wie Brot, Nudeln und Müsli oder stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln, Bohnen, Hülsenfrüchte und Obst. Die kleinen Ausnahmen laut einigen Befürworter sind Avocado, Sternfrucht und Beeren, die in Maßen verzehrt werden können.

Genauer gesagt, hier ist, was Sie essen sollten: Fleisch, Blattgemüse, oberirdisches (nicht stärkehaltiges) Gemüse (denken Sie an Brokkoli, Blumenkohl usw.), fettreiche Milchprodukte, Nüsse und Samen, Avocado und Beeren (sie erhalten einen Hall Pass, weil Sie haben einen niedrigen GI) und andere Fette wie Kokosöl, Standard-Olivenöl-Salatdressings usw.

Solltest du es versuchen?

Von Jordan Ponder ist es ein Nein. Die meisten Menschen, so meint er, wären besser beraten, ihre Ernährung schrittweise zu ändern, um die empfohlenen 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu essen und Junk-Food zu reduzieren, anstatt sich speziell auf die Reduzierung ihrer Kohlenhydrataufnahme zu konzentrieren.

Pete Evans hingegen ist ein starker Anwalt. Er weist darauf hin, dass es nicht notwendig ist, auszuschneiden alles Kohlenhydrate, und dass das Hauptziel der Keto-Diät darin besteht, die häufigsten entzündlichen Lebensmittel für den Menschen zu entfernen, die er als „Getreide, Milchprodukte und Hülsenfrüchte“ bezeichnet, unter Berufung auf die Arbeit von Dr. David Perlmutter, Professor Eugene Fein und Dr. Jason Fung.

Wie bei den meisten kontroversen Themen gibt es jedoch Studien, die beide Seiten des Arguments stützen. Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte wurden gezeigt Zoe Bingley argumentiert, dass jede eingeschränkte Ernährung eine gesunde Beziehung zu Lebensmitteln beeinträchtigt, gesundheitsschädlich sein und das Leben unnötig einschränken kann.

'Kohlenhydrate sind ein notwendiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, und obwohl sie bei einer ketogenen Ernährung nicht vollständig eingeschränkt sind, liegt das Niveau, das erforderlich ist, um eine Ketose zu erreichen und in der Ketose zu bleiben, weit unter dem, was der Durchschnittsmensch für eine optimale Gesundheit benötigt. Diese Diät kann es auch schwierig machen, Kontakte zu knüpfen und auswärts zu essen (siehe Video unten). “

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