Wo Sie Melbournes tollstes Steak finden

Ah, Steak. Wo wäre die Menschheit heute, ohne dass der Jäger das erste Stück kostbaren Fleisches im Namen des Überlebens sammelt (sorry, Veganer).

Es besteht kein Zweifel, dass sich das Steak in einer kühnen Ausstellung der besten Schnitte, die anspruchsvollen Gästen zur Verfügung stehen (Sie ansehen, Saltbae), über den Hausgrill hinaus auf die Weltbühne erhoben hat.

Dies ist ein Steak, aber nicht so, wie es die Notwendigkeit weiß. Dies ist ein Steak, das als kostbares Gut serviert wird. Hier können Sie das Beste davon in Melbourne probieren.



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Knappen Loft

Knappen

Squires Loft gilt als eines der erfahrensten Steakhäuser in Melbourne und genießt unter seinen Anhängern einen guten Ruf - und es gibt viele, da Squires Loft seit zwei Jahrzehnten im Geschäft ist. Die Grillmeister hier lassen ihre Produkte hier mit sensationellen Fleischstücken sprechen, die von den lokalen Lustweiden von stammen der westliche Bezirk von Victoria und Gippsland. Wenn Sie sich für diesen Joint entscheiden, werden Sie auch kein Problem damit haben, ihn zu finden, da er zahlreiche Standorte in ganz Melbourne hat.

St. Kilda Road Towers, 1 Queens Road

Rockpool Bar & Grill

Rockpool

Ähnlich wie in Sydneys legendärem Steakhouse befindet sich auch Neil Perrys Rockpool Bar & Grill im Süden, um seine typischen amerikanischen Stücke perfekt gekochten Steaks zu servieren. Der Mann hat auch einen guten Ruf, also erwarten Sie von Australiens führenden Produzenten, darunter David Blackmores Wagyu, Cape Grim und Minderoo, nur höchste Qualität. Sämtliches Fleisch, das in Rockpool gelangt, wird auch im eigenen Haus trocken gereift, um eine absolute Qualitätskontrolle zu gewährleisten.

Crown Entertainment Complex, 8 Whiteman Street, Southbank

San Telmo

Santelmo

Für eine authentische argentinische Variante eines klassischen Steaks ist San Telmo im Herzen von Melbournes Geschäftsviertel genau das Richtige. Die Grillmeister hier verwenden importierte argentinische Holzkohle namens Parilla, um ihren Schnitten einen einzigartigen Rauchgeschmack zu verleihen, der ihre Handschrift ist. Das gesamte Rindfleisch in San Telmo wird auf der Weide gefüttert und von O’Connors bezogen, einschließlich des Premium-Rib-Eye im trockenen Alter.

14 Meyers Pl, Melbourne

Der Mond

der Mond

Das Geheimnis von Adrian Richardsons Rindfleisch ist die Trockenalterung, die 60 Tage dauert, bevor sie die Kochplatten erreicht. Variation ist auch hier der Gewinner mit allem, vom modernen europäischen Klassiker Rump über Rib Eye bis hin zu einem 200 g Filet Mignon, der mit Speck umwickelt ist. Diejenigen, die sich einer echten Herausforderung stellen möchten, können sich mit dem 900-g-Steak am Knochen messen.

320 Rathdowne St, Carlton North

Steer Bar & Grill

Stahl

Sie möchten Optionen und Raffinesse? Sie erhalten es im Steer Bar & Grill mit über 30 verschiedenen Fleischstücken, die in einer üppigen Speiseumgebung angeboten werden. Die Variation des Geschmacks und der Schnitte wird sorgfältig aus zahlreichen Regionen bezogen, um sicherzustellen, dass jedes Stück Steak seinen Platz auf der Speisekarte erhält. Es ist nicht das günstigste auf der Liste, aber es ist definitiv ein Erlebnis.

15 Claremont St, South Yarra

Die Holländerin

Holländerin

Gehen Sie nach oben zu Duke's und Sie werden mit Dutchess begrüßt, einem Restaurant, das auch einige ernsthafte Steaks in einem eleganten Ambiente serviert. Ihre Steakgrößen reichen von klein mit 150 g bis zu groß mit 1,1 kg. Die Schnitte bestehen aus Weidefutter, Cape Grim und trocken gereiftem tasmanischem Rindfleisch, das voller Geschmack ist.

Der Herzog von Wellington, 146 Flinders St, Melbourne

Longhorn Limousine

Longhorn

Wie die anderen auf dieser Liste serviert der Longhorn Saloon nur ernsthafte Steaks mit einem Tex-Mex-Touch. Unter der Leitung der Brüder Balleau können die Gäste die besten Schnitte mit Augenfilet und New York Strip erwarten, die mit Getreide gefüttert und Angus zertifiziert sind. Es gibt sogar eine Auswahl an Schnitten aus dem Hunter Valley mit einer großzügigen Dosis gleichermaßen köstlicher Beilagen, die zu jedem Wein oder Cocktail passen.

118 Elgin St, Carlton

Willst du mehr Fleisch?

Lesen Sie den Expertenleitfaden zum Kochen des perfekten Steaks zu Hause, wie von zwei professionellen Köchen erklärt. Alternativ finden Sie die Stellen, an denen Sie am meisten finden tolles Steak in Sydney.